סלמון מוקפץ בווק
מנה עיקרית קלילה ומהירה שכל המשפחה תאהב, מלאה בטעמים וריחות ים.
הכנת קוביות סלמון
0 פילה סלמון טרי
0 שמן שומשום
0 שום
0 ג'ינג'ר טרי
חלקו את הפילה לקוביות בגודל שווה והקפצו אותם בווק עם קצת שמן שומשום, שום וג'ינג'ר טרי.
הגשת הסלמון על מצע אטריות
0 אטריות אורז
0 תרד
0 בצלים ירוקים
0 גזר ג'וליאנים
0 נבטים טריים
הגישו את הסלמון על מצע של אטריות אורז מוקפצות עם ירקות כמו תרד, בצלים ירוקים וגזר ג'וליאנים. נסו לשלב גם נבטים טריים להוספת רעננות.
הכנת הרוטב
0 רוטב סויה איכותי
0 מיץ לימון
0 דבש
0 שמן דגים
שדרגו את המתכון בעזרת רוטב סויה איכותי, מעט מיץ לימון ומעט דבש. ערבוב זה יעניק לסלמון טעם מיוחד ויוסיף לו נופח טרופי. אם אתם חובבי אוממי, כדאי להוסיף גם מעט שמן דגים.
חיזוק המרקם והמראה
0 שומשום קלוי
פזרו מעל מנת הסלמון שומשום קלוי או שקדים פרוסות קלות צרובות, שייתנו חיזוק למרקם ולמראה.
הוספת ירקות לפי עונה
0 זוקיני
0 פלפלים צבעוניים
0 כרוב ניצנים
0 דלעת
בקיץ, נסו להוסיף ירקות קיץ כמו זוקיני ופלפלים צבעוניים. בחורף, שדרגו עם ירקות חמימים כמו כרוב ניצנים או דלעת מקולפת לקוביות קטנות.
