אסאדו בתנור

חימום תנור

תחממו את התנור ל-160 מעלות צלזיוס.

השחמת האסאדו

3 כף שמן זית

חממו שמן זית במחבת גדולה והשחימו את האסאדו משני צדדיו.

העברת בשר לתבנית

0 אסאדו

2 בצל

5 שיניים שום

העבירו את האסאדו לתבנית אפיה והוסיפו את הבצל והשום הקצוצים.

תיבול ואפייה

0 מלח

0 פלפל שחור גרוס

תבלו בנדיבות במלח ופלפל ותכינו את המנה הייחודית שלכם כהפתעה למשפחה. אפו בתנור כשעתיים וחצי או עד שהבשר נפרד מהעצם בקלות.