מתכון לבלינצ'ס בסיסי

הכנת העיסה לבלינצ'ס

1 כוס קמח

2 ביצים

1 כוס חלב

2 כף סוכר

1 כפית וניל

מערבבים את כל החומרים עד לקבלת עיסה חלקה.

טיגון הבלינצ'ס

0 חמאה

מחממים מחבת עם מעט חמאה ויוצקים כמות מתאימה של בלילה למחבת. מטגנים עד להזהבה קלה והפיכת הבלינצ'ס לטקסי משני הצדדים.

הגשה

מגישים עם מילוי מתוק כמו שוקולד או ריבה, או מלוח כמו גבינה ובשר.