מושט בתנור עם רוטב לימוני

חומרים

0 דג טרי

0 שמן זית

0 עשבי תיבול לבחירה

0 מלח

0 פלפל לימון

יש להתכונן מראש עם המרכיבים הבאים.

הכנת הדג

0 פרוסות דג

0 עשבי תיבול

0 שמן זית

חותכים את הדג לפרוסות ומניחים בתבנית אפייה. מתבלים בעשבי תיבול ומפזרים מעל שמן זית. יש להקפיד על תיבול מאוזן שלא יאפיל על טעמו הטבעי של הדג.

אפייה

מחממים את התנור לחום של 180 מעלות ואופים במשך 20-25 דקות. חשוב לא לאפות יותר מדי כדי שהדג יישאר עסיסי ומלא טעם.

רוטב לימוני עשיר בטעמים

0 מיץ לימון טרי

0 שום קצוץ

0 שמן זית

0 פלפל שחור

1 כף דבש

0 פטרוזיליה קצוצה

0 פפריקה מעושנת

מקציפים מיץ לימון טרי עם קצת שום קצוץ, מעט שמן זית, פלפל שחור, וכף דבש עבור איזון החמיצות. משלימים את הרוטב עם פטרוזיליה קצוצה ומעט פפריקה מעושנת.