בורקס בשר

הכנת מילוי הבשר

0 בשר טחון

0 בצל

0 תבלינים

מערבבים בשר טחון מתובל עם בצל מטוגן ותבלינים בקערה גדולה עד לקבלת תערובת אחידה.

הכנת הבצק

0 בצק עלים

פורסים את הבצק וממלאים כל ריבוע במילוי, מגלגלים את הבצק בזהירות עד ליצירת צורת הבורקס הרצויה ואופים עד להזהבה וקראנציות נהדרת.

עצות להצלחה קולינרית

0 ביצה

0 שומשום

0 פרג

יש למרוח ביצה טרופה על הבצק לפני האפייה ולהוסיף שומשום או פרג לקישוט.

התאמה אישית של בורקס בשר

0 פלפל צ'ילי

0 גבינה

הוסיפו פלפל צ'ילי או גבינה מגורדת למילוי לעוד גיוון בטעמים.

תיבול נוסף

0 שמן זית

0 טימין

0 בזיליקום

מריחה קלה של שמן זית על הבורקסים לפני האפייה תוסיף טעם. ניתן להוסיף עשבי תיבול כמו טימין או בזיליקום למילוי.