סחלב ביתי

הכנת תערובת חלב וקורנפלור

1 כף חלב

2 כף אבקת קורנפלור

בקערה קטנה, מערבבים כף אחת של חלב עם אבקת הקורנפלור עד להיווצרות תערובת חלקה ללא גושים.

חימום החלב והוספת סוכר ווניל

2 כוס חלב

3 כף סוכר

1 כפית תמצית וניל

בסיר קטן, מחממים את שאר החלב על חום בינוני ומוסיפים את הסוכר ותמצית הווניל.

עיבוי התערובת

כשהחלב חם אך לא רותח, מוסיפים את תערובת הקורנפלור ומערבבים כל הזמן עד שהתערובת מסמיכה.

הוספת תבלינים ותוספות

0 קינמון

0 הל

0 אגוזים

0 קוקוס

0 שוקולד

מכבים את האש ומוסיפים את התבלינים ואת התוספות האופציונליות לפי הטעם.

הגשה

מוזגים לכוסות ומקשטים לפי העדפה, ואז ניתן להגיש ישר עם עיטור של קינמון או קוקוס על הכוס.