תפוחים מטוגנים בקינמון וסוכר

הכנת הבלילה

2 כף סוכר גרגירים

1 כף חמאה

0.5 כפית גרידת לימון

4 תפוחים

150 גרם קמח רגיל

2 ביצים

250 מ"ל חלב

1 קורט מלח

0 עטיפה

0 טבילה

16 שמן

לערבב את כל המרכיבים לבלילה (קמח, מלח, סוכר, חלב, ביצים טרופות קלות, גרידת לימון וחמאה מומסת) בקערה עד לקבלת תערובת חלקה. לכסות בניילון נצמד ולהניח למנוחה למשך 30 דקות. בינתיים, לקלף ולפרוס את התפוחים בעובי 1 ס״מ. לחמם את השמן. לטבול את פרוסות התפוח בבלילה ולטגן עד שהן מזהיבות מכל צד.

זליפת הסוכר קינמון

0 סוכר קינמון

0.333 כוס סוכר חום

1 כף קינמון

4 תפוחים

לסנן היטב את התפוחים על מגבות נייר כפולות. לאחר מכן לפזר תערובת של סוכר חום וקינמון.

הגשה

להגיש מיד.