פולנטה קרמית עם פטריות פורצ'יני

הוראות הכנה

1 כוס גבינת פרמזן

1 כוס פולנטה

1 כף חמאה

0.5 כוס שמנת מתוקה

4 כוס מים

6 מלח

בסיר כבד וגדול, תבלו את המים במלח והביאו לרתיחה. במהירות, הוסיפו את הפולנטה תוך כדי ערבוב עד לשילוב מלא. הנמיכו את האש והוסיפו את החמאה והפטריות, ותנו לפולנטה להתבשל בזמן ערבוב מדי פעם כ-30 דקות. סיימו על ידי הוספת השמנת וגבינת הפרמזן. אם יש צורך, הוסיפו מלח לפי הטעם.