פוקצה איטלקית אותנטית

הכנת הבצק

0 קמח

0 מים

0 שמרים

מערבבים יחד את הקמח, המים והשמרים, ולשים עד לקבלת עיסה אחידה.

התגבשות

מאפשרים לבצק לתפוח במקום חמים עד שמכפיל את נפחו.

התייצבות וצורה

מרדדים את הבצק על תבנית אפייה ומעצבים אותו לגובה בינוני.

תוספות וטעמים

0 שמן זית

0 מלח

0 עשבי תיבול

0 עגבניות מיובשות

0 זיתים

מזליפים שמן זית ומפזרים מלח גס. ניתן להוסיף תוספות כמו עשבי תיבול, עגבניות מיובשות וזיתים.