פטריות ממולאות בעגבניות מיובשות

חימום תנור

חמם תנור ל-350 מעלות פרנהייט.

הכנת פטריות

24 גרם פטריות לבנות

0 עוגיות

0 שמן בישול

נקה את הפטריות והסר את הגבעולים. שמן מעט את כובעי הפטריות והנח על תבנית מרופדת. חתוך דק את גבעולי הפטריות ושמר בצד.

הכנת מילוי

1 קורט פתיתי פלפל

0 מלח ופלפל

0 אורגנו מיובש

0.5 כוס פירורי לחם

8 גרם גבינת שמנת

בקערה גדולה, שלב גבינת שמנת, גבינות, חצי מהפירורי לחם המיובשים, פתיתי פלפל אדום ואורגנו מיובש. בצע ערבוב עד איחוד מלא. תבל במלח ובפלפל לפי הטעם. שמור בצד.

טיגון בצל

1 כף שמן זית

1 בצל

חמם שמן זית במחבת על חום בינוני וטגן את הבצל עד לשקיפות.

הוספת מרכיבים לפטריות

1 פלפל קלוי

3 כף עגבניות מיובשות

1 שיניים שום קלוי

24 גרם פטריות לבנות

2 כף זיתים קלמטה

הוסף לתועף פטריות קצוצות והמשך לבשל לדקה נוספת. הוסף שום קלוי, זיתים, פלפלים קלויים ועגבניות מיובשות. בישל עד לחימום מלא.

הכנת מילוי הפטריות

8 גרם גבינת שמנת

0 ירק

הוסף את הירקות המצופפים לתערובת הגבינה ושקל להשיג ערבוב אחיד.

מילוי הפטריות

24 גרם פטריות לבנות

מלא בכפית אחת של התערובת לכובעי הפטריות המוכנות.

טיגון ואפיה

0.25 כוס מוצרלה

0.5 כוס פירורי לחם

פזר מעל את שאר פירורי הלחם ואת גבינת המוצרלה.

אפיה

אפה בתנור בין 20 ל-25 דקות עד להשחמה.

הגשה

המתן 5 דקות לפני ההגשה.

הגשה למספר סועדים

ל-8 סועדים