עוגיות מוקה עם שוקולד לבן

הכנת התערובת

1 כפית תמצית וניל

2 כף חמאה

0.5 כוס סוכר

3 ביצים

חמם תנור ל-350 מעלות. הקצף חמאה, סוכר, ביצים ותמצית וניל עד לקבלת תערובת אוורירית.

הוספת המרכיבים היבשים

0.5 כוס שוקולד צ'יפס מריר

0 קפה נמס

0.5 כוס אבקת קקאו

1 כפית סודה לשתייה

2 כוס קמח כוסמין

0.25 כפית מלח

הוסף קמח, אבקת קקאו, קפה נמס, סודה לשתייה ומלח וערבב עד שאין גושים. הוסף שוקולד צ'יפס.

הכנת הכדורים

0 בצק

0.5 כוס סוכר

0 לגלגל

גלגל את הבצק לכדורים. צפה בסוכר (אופציונלי), והנח על תבנית אפייה או סילפאט.

אפייה

0 עוגיות

אפה בטמפרטורה של 350 מעלות למשך 8-10 דקות. אם העוגיות עגולות מדי, מיד לאחר ההוצאה מהתנור, לחץ קלות על העוגיות בעזרת כוס מדידה או כף כוס שטוחה.