חומוס באפלו

הכנת חומוס

2 כף רוטב ברביקיו

0.25 כפית מלח סלרי

2 כף מיץ לימון

1.5 כוס גרגרי חומוס

3 כף רוטב פרנק'ס חריף

0.75 כפית פפריקה

0.5 כף חומץ מזוקק

1 שיניים שום

שמים במעבד מזון את גרגרי החומוס, הנוזל מהחומוס, שום, מיץ לימון, פפריקה, מלח סלרי, רוטב ברביקיו, רוטב חריף וחומץ. לטחון עד לקבלת מרקם חלק וקרמי.