קרוסטיני אגסים ופסטו

הכנת הפרוסות

0.5 לחם

3 כף שמן זית

חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. חתכו כיכר לחם צרפתי לפרוסות בעובי של כחצי סנטימטר והברישו כל פרוסה בשמן זית.

צלייה בתנור

0 לחם כריך

הניחו את הפרוסות על תבנית ואפו בתנור במשך 10-15 דקות, או עד שהקצוות הופכים זהובים כהים.

הוצאת הפרוסות

הוציאו מהתנור והניחו בצד.

הכנת הפסטו

0.25 כוס גבינת רומאנו

2 כוס עלי בזיליקום

0 שיני שום

0.25 כוס אגוזי אורן

0 פסטו

בזמן שהפרוסות בתנור, הכינו את הפסטו. במעבד מזון, שילבו עלי בזיליקום, שן שום, אגוזי אורן וגבינת רומאנו. עיבדו עד שהתערובת גסה במרקם כמו חול גס.

שילוב שמן זית

3 כף שמן זית

הוסיפו שמן זית ועבדו עד שהשמן משתלב לגמרי. טעמם.

תיבול הפסטו

3 מלח ופלפל

0 פסטו

הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם. גרדו את הפסטו לקערת הגשה והניחו בצד. (תצא בערך 3/4 כוס.)

הרכבת הקרוסטיני

0 פלפל שחור גרוס

0 קרוסטיני

0 מריחה

0 פסטו

1 אגס

מרחו את הפסטו על הקרוסטיני והניחו מעל פרוסות אגס ופלפל שחור טחון טרי, אם רצוי.