גלה את המתכון לפסטה פסטו המושלמת של ״פסטה בסטה״
מתכון עשיר וטעים לפסטה פסטו איטלקית מקורית, הישר מהמטבח של ״פסטה בסטה״.
פסטה פסטו היא אחת מהמנות האהובות והפופולריות במטבח האיטלקי. המקור שלה מגיע מאזור ליגוריה, והיא משלבת בתוכה את הטעמים העשירים של בזיליקום טרי, שום ונוספת פרמזן. המנה הזו הפכה לפופולרית בכל העולם בזכות הפשטות והטעם המדהים שלה.
״פסטה בסטה״ היא מסעדה המתמחה במנות פסטה איכותיות עם נגיעות אישיות ומקוריות. המתכון שלהם לפסטה פסטו הוא לא פחות מיצירת מופת קולינרית, המשלבת יחסי טעמים מושלמים ודרכי הכנה מסורתיות ועדכניות כאחד.
בכדי להכין את רוטב הפסטו, התחילו עם הכנסת כל הרכיבים היבשים למעבד המזון. בזיליקום, שום, צנוברים וגבינות הם הבסיס לתערובת עשירה זו. בזמן עיבוד החומרים, תוסיפו את שמן הזית באיטיות, עד קבלת מרקם חלק ואחיד. לפרק מידה מיוחדת, תוכלו להוסיף מעט שמנת מתוקה, שתשדרג את הרוטב ותחמיא לפסטה שאתם עומדים להוסיף.
הכנה של הפסטה עצמה פשוטה ומהירה, אך חשוב להקפיד על הכנה נכונה כדי לשמר את הטעם והמרקם המובחר. לאחר סיום ההכנה, ערבבו את הפסטה עם הרוטב והגישו מיד. מדובר במנה בעלת טעם עשיר שתרשים כל אורח.
הדרך הטובה ביותר להשלים את המנה היא עם יין לבן קל, שישתלב בצורה מושלמת עם טעמי הבזיליקום והפרמזן, ויוסיף לחוויה הכללית של המנה.
מתכונים נוספים שיכולים לעניין אותך:
