עוגות ועוגיות לפסח מתכונים – מתוקים לחג האביב
אספנו לכם מגוון מתכונים טעימים של עוגות ועוגיות לפסח שיפארו את השולחן שלכם ויעשו שמח בחג.
הקדמה
פסח, חג האביב, מביא עימו הרבה שמחה ומסורת, אבל גם לא מעט אתגרים במטבח. אחת מהמשימות המרכזיות היא ליצור מנות מתוקות ומיוחדות שיתאימו לאווירה החגיגית. הפעם נרכז את תשומת הלב על עוגות ועוגיות לפסח מתכונים שתשמחנה את כל הסועדים לשולחן. בין אם אתם אוהבים עוגות רכות, עוגיות פריכות או קינוחים אישיים, יש לנו את המתכון המושלם בשבילכם!
מתכונים לשולחן החג
בואו נתחיל עם המתכונים שמככבים בכל בית במהלך פסח. עוגות ושוקולדים שמכינים במרחק נגיעה וקלים להכנה – אידיאליים לסוף השבוע הגדול.
1. עוגת שוקולד ללא קמח
עוגה רכה וטעימה, שמתאימה במיוחד לפסח. בעוגה זו נשתמש בקקאו ושוקולד מריר כדי לקבל טעם עמוק ועשיר ללא קמח.
רכיבים:
- 200 גרם שוקולד מריר קצוץ
- 150 גרם חמאה
- 4 ביצים
- 200 גרם סוכר
- 100 גרם קקאו
הוראות הכנה:
- במחבת, המיסו את החמאה והשוקולד על חום נמוך עד שהתערובת חלקה.
- הוסיפו את הסוכר, הוציאו מהכיריים ותנו לתערובת להתקרר.
- ערבבו פנימה את הביצים, אחת אחרי השנייה.
- במצקת נפרדת, סננו את הקקאו והוסיפו לתערובת בהדרגה.
- עבירו לתבנית ואפו בחום של 180 מעלות כ-25 דקות.
2. עוגיות קוקוס פשוטות
עוגיות קוקוס פריכות שמתאימות לכל המשפחה. קלות להכנה ואי לכך גם טעימות!
רכיבים:
- 200 גרם קוקוס טחון
- 100 גרם סוכר
- 3 ביצים
הוראות הכנה:
- ערבבו את כל הרכיבים יחד לקערה עד שהתערובת אחידה.
- שימו כפות מהתערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אפו בחום של 180 מעלות במשך 15 דקות עד שהעוגיות מזהיבות.
3. עוגת תפוחים ולימון
אל תשכחוגם לשלב פירות בקינוחים שלכם! עוגיית תפוחים ולימון תוסיף מתיקות חמצמצה מושלמת.
רכיבים:
- 3 תפוחים קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 לימון סחוט
- 200 גרם סוכר
- 250 גרם קמח תפו"א (קמח תפוחי אדמה)
הוראות הכנה:
- ערבבו את התפוחים עם מיץ הלימון והסוכר.
- הוסיפו את קמח תפוחי האדמה וערבבו עד שהתערובת חלקה.
- אפו בחום של 180 מעלות כ-40 דקות.
סיכום
אנו מקווים שהמתכונים שלנו של עוגות ועוגיות לפסח מתכונים יביאו שמחה וטעימה לשולחן החג שלכם. עם מגוון טעמים, גישות וכלים, תמיד יש מקום למתוק בחג הזה!
4. עוגיות שקדים עם מסקרפונה
עוגיות אלה יוסיפו מגע של סוף של מתוק לכל שולחן חג. השילוב של שקדים עם גבינת מסקרפונה יעניק לעוגיות מרקם רך במיוחד.
רכיבים:
- 200 גרם שקדים טחונים
- 100 גרם סוכר
- 250 גרם מסקרפונה
- 3 ביצים
הוראות הכנה:
- מערבבים את כל החומרים בקערה עד שהתערובת חלקה.
- מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה בעזרת כף.
- אפו בחום של 170 מעלות כ-20 דקות.
5. עוגת שוקולד לבן ורענן
לסיום המתוק, עוגת שוקולד לבן עם נגיעות של נענע יכולה להיות ההפתעה המפנקת ביותר לשולחן שלכם!
רכיבים:
- 200 גרם שוקולד לבן קצוץ
- 150 גרם חמאה
- 4 ביצים
- 250 גרם סוכר
- 50 גרם עלי נענע קצוצים דק
הוראות הכנה:
- המיסו את השוקולד הלבן עם החמאה על חום נמוך.
- הוסיפו את הסוכר והביצים וטורפים היטב.
- בעזרת כף, ערבבו פנימה את עלי הנענע.
- אפו בחום של 180 מעלות במשך 30 דקות.
המלצות נוספות
חשוב לזכור להוסיף הפתעות נוספות לשולחן עם מגוון רטבים או סלטים שמבוססים על פירות. אל תשכחו לשתף עם האורחים מתכונים נוספים! עוגות ועוגיות לפסח מתכונים יכולים להיות הזדמנות נפלאה לשמר ערב חגיגי וטעים.
6. עוגיות שוקולד צ׳יפס מאוחדות
עוגיות שוקולד צ׳יפס הן להיט אמיתי, ובמיוחד כשמדובר בפסח. המתכון הזה פשוט, טעים ולא ידרוש מכם הרבה עבודה!
רכיבים:
- 200 גרם שוקולד צ׳יפס
- 150 גרם סוכר חום
- 3 ביצים
- 200 גרם קמח תפו"א
- 100 גרם חמאה רכה
הוראות הכנה:
- קצפו את החמאה יחד עם הסוכר עד שהתערובת קלה ואווירית.
- הוסיפו את הביצים אחת אחרי השנייה וערבבו היטב.
- sift את קמח תפוחי האדמה לתערובת והוסיפו את השוקולד צ׳יפס.
- ערבבו בעזרת מרית והניחו כפות מהתערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אפו בחום של 180 מעלות במשך 12-15 דקות.
7. עוגה אישית עם אגסים ודבש
האגסים מדגישים את המתיקות בעוגה זו והדבש מוסיף נופך של אהבה ונדיבות.
רכיבים:
- 3 אגסים קלופים וחתוכים
- 200 גרם דבש
- 150 גרם קמח תפו"א
- 3 ביצים
הוראות הכנה:
- קצפו את הביצים עם הדבש.
- הוסיפו את הקמח וערבבו עד לתערובת חלקה.
- הוסיפו את האגסים וערבבו בעדינות.
- עבירו לתבנית ואפו במשך 35 דקות בחום של 180 מעלות.
סיכום
נראה כי כל אחד יכול למצוא את העוגה או העוגיה המושלמת עבורו מבין המתכונים שציינו. עוגות ועוגיות לפסח מתכונים הם דרך נפלאה להוסיף מתיקות לשולחן החג ולהזמין את כל המשפחה לחגיגה של טעמים ורגשות. אנו מקווים שתנסו את המתכונים שלנו ותיהנו מחג פסח מתוק ומיוחד!
8. עוגיות תה עם תמצית תפוזים
המתכון הזה מציע עוגיות פריכות עם ניחוחות מדהימים של תפוז. הן מושלמות לצד כוס תה חם בפסח.
רכיבים:
- 250 גרם קמח תפו"א
- 150 גרם סוכר
- 100 גרם חמאה רכה
- 2 ביצים
- 2 כפות תמצית תפוזים
הוראות הכנה:
- חממים תנור לחום של 170 מעלות.
- בקערה, קצפו את החמאה עם הסוכר עד שהתערובת אוורירית.
- הוסיפו את הביצים ותמצית התפוזים וערבבו היטב.
- sift את הקמח לתערובת וערבבו עד שהתערובת מתאחדת.
- עיצבו בעזרת כף עוגיות קטנות והניחו על תבנית מרופדת.
- אפו במשך 15-18 דקות עד שהן מתייצבות.
9. עוגת גזר עם אגוזים
עוגת הגזר היא קלאסיקה וחובה על שולחן הפסח. השילוב של הגזר והאגוזים מביאים טעם ופריכות לעוגה.
רכיבים:
- 250 גרם גזר מגורר
- 150 גרם סוכר
- 200 גרם קמח תפו"א
- 3 ביצים
- 100 גרם אגוזים קצוצים
הוראות הכנה:
- חממים תנור לחום של 180 מעלות.
- בקערה, טורפים את הביצים עם הסוכר.
- מוסיפים את הגזר ואגוזים ומערבבים.
- סננו את הקמח וערבבו עד שהתערובת אחידה.
- העבירו לתבנית ואפו כ-30 דקות.
סיכום סופי
אנו מקווים שאתם מלאים בהשראה לנסות את המתכונים השונים של עוגות ועוגיות לפסח מתכונים. עם כל כך הרבה אפשרויות טעימות, השולחן שלכם יהיה לא רק חגיגי אלא גם מתוק ובלתי נשכח.
10. עוגיות פקאן עם שוקולד
אם אתם חובבי אגוזים, עוגיות הפקאן האלה שוקולדיות ומלאות בטעם. השילוב של הפקאן עם השוקולד יוצר עוגיה בלתי נגמרת של טעמים.
רכיבים:
- 150 גרם פקאן קצוץ
- 200 גרם שוקולד מריר קצוץ
- 100 גרם חמאה רכה
- 200 גרם סוכר
- 3 ביצים
- 200 גרם קמח תפו"א
הוראות הכנה:
- חממים תנור לחום של 180 מעלות.
- קצפו את החמאה עם הסוכר עד שהתערובת רכה ואוורירית.
- הוסיפו את הביצים אחת לאחר השנייה וטורפים היטב.
- ערבבו את הקמח והפקאן ולאחר מכן את השוקולד.
- שימו כפות מהתערובת על תבנית ואפו במשך 15-20 דקות.
11. עוגת פירות מעורבים
עוגת הפירות מעורבים היא דרך מעולה להשתמש בפירות שיש לכם בבית. זהו קינוח צבעוני ומרענן שיספק מתקתקות לכל סעודת פסח.
רכיבים:
- 200 גרם פירות חתוכים (תפוחים, שזיפים, אגסים)
- 200 גרם סוכר
- 250 גרם קמח תפו"א
- 4 ביצים
הוראות הכנה:
- חממים תנור ל-180 מעלות.
- הקציפו את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מבעבעת.
- הוסיפו את קמח תפוחי האדמה וערבבו היטב.
- הוסיפו את הפירות החתוכים וטפחו לתערובת.
- אפו במשך 35 דקות עד שהעוגה מזהיבה.
המוזיקה של החג
שילוב בין אוכל טוב למוזיקה חגיגית יכול להפוך כל סעודת פסח לעוד יותר מיוחדת. מומלץ לערוך רשימה של שירים שישדרגו את האווירה.
סיכום והמלצות נוספות
בין אם אתם חובבי מתוקים או אוהבים לגלוש על הקו שבין מתוק לחמוץ, עוגות ועוגיות לפסח מתכונים מציעים מגוון אפשרויות שיגרמו לכל אחד להרגיש כמו שף מקצועי. כאשר אתם מכינים מתכונים אלה, אל תשכחו לשלב את הילדים – זה יכול להיות זמן איכות משפחתי נהדר!
לסיום, אנו ממליצים לבחון תמיד את התוספות – פירות טריים, רטבים או אפילו קצפת יכולים לשדרג כל קינוח ולהעניק לו מגע אישי. אל תהססו לשתף את המתכונים והטיפים שלכם עם חברים ובני משפחה. חג פסח שמח ומתוק לכולם!
מתכונים נוספים שיכולים לעניין אותך:
