סופלה

סופלה שוקולד מריר אישי, שנאפה ברמקנים ומוגש מיד כשהוא חם ותפוח. מבשלים קרם של חלב, חלמונים וקורנפלור, מוסיפים שוקולד מריר מומס, ומקפלים לתוכו מרנג של חלבונים וסוכר. ממלאים רמקנים משומנים בחמאה ומסוכרים, ואופים כ-15 דקות בתנור שחומם ל-200 מעלות. אפשר להגיש עם כדור גלידת פיסטוק במרכז.