מתכונים לארוחת שישי: אמהות מבשלות

שישי הוא יום מיוחד ואהוב על רבים מאיתנו. זה הזמן להתכנסות עם המשפחה והחברים, להתענג על אוכל טוב ולחוות את הקסם של שבת מתקרבת. לכן, כשמדובר בארוחת שישי, מתכונים לארוחת שישי אמהות מבשלות הם תמיד הבחירה הטובה ביותר. במאמר הזה נצלול אל תוך כמה מתכונים אידיאליים, קלים להכנה וטעימים בטירוף, שילוו אתכם לשולחן השבת.

מתכוני עיקריות נהדרות

1. עוף עם תפ potatoes
העוף הוא אחת מהבחירות הקלאסיות לארוחת שישי. עם תפו"א רכים ותיבול מדויק, אתם תמצאו את עצמכם מתמכרים.
רכיבים:

• עוף (חלקים לבחירה)
• תפוחי אדמה
• שום
• תיבול: מלח, פלפל, פפריקה

הכנה:

1. מטגנים את העוף היטב מכל הצדדים.
2. מוסיפים את תפוחי האדמה והשום.
3. מטבלים ומבשלים בתנור במשך 1.5 שעות ב-180 מעלות.

מאכלים מסורתיים

2. קציצות בשר ברוטב
קציצות ברוטב מיוחדות ונימוחות הן תמיד להיט!
רכיבים:

• בשר טחון
• בצל קצוץ
• שום
• רוטב עגבניות

הכנה:

1. מקשטים את הבצל והשום על מחבת.
2. מוסיפים את הבשר עד שהוא מבושל.
3. יוצרים קציצות ומבשלים ברוטב עגבניות על חום נמוך.

מתוקים שאין להם תחליף

3. עוגת שיש
עוגת שיש היא הדרך המושלמת לסיים את הארוחה!
רכיבים:

• 100 גרם שוקולד מריר
• 100 גרם חמאה
• 1/2 כוס סוכר
• 3 ביצים
• 1 כוס קמח

הכנה:

1. ממיסים את השוקולד והחמאה.
2. מוסיפים את הסוכר ובוחשים טוב.
3. מוסיפים את הביצים והקמח ויוצרים עוגה.
4. אופים במשך 30 דקות ב-180 מעלות.

עם המתכונים האלה לארוחת שישי, אתם יכולים להיות בטוחים שהשולחן שלכם יהיה מלא בטעמים ובאהבה. ברור שלא ניתן להתעלם מהאהבה וההשקעה שמגיעות עם כל מנה, כי כמו שאמרנו, מתכונים לארוחת שישי אמהות מבשלות לא באים רק מהלב, אלא גם מהנשמה.

מאפים שמתמלאים באהבה

4. לחם שום
לחם שום הוא אחד המתכונים שיוצרים את האווירה המושלמת לארוחת שישי. אין כמו ריח הלחם הטרי הנפלט מהתנור המתווסף לארוחה.
רכיבים:

• 1 כיכר לחם
• 100 גרם חמאה רכה
• 4 שיני שום כתושות
• כוסברה קצוצה (לא חובה)

הכנה:

1. ממיסים את החמאה ומערבבים עם השום והכוסברה.
2. חותכים את הלחם לריבועים לא עד הסוף וממלאים את התערובת בין החתיכות.
3. מניחים בתנור על 180 מעלות במשך 15 דקות, עד שהלחם חם וריח השום מתפשט.

סלטים מרעננים

5. סלט ירקות טרי
סלט ירקות הוא תוספת שאין לה חלופה בארוחת שישי! שילוב רענן של צבעים וטעמים שמעורבב יחדיו.
רכיבים:

• 2 עגבניות בגודל בינוני
• 1 מלפפון
• 1 בצל סגול
• 1 גזר
• מלח ופלפל حسب הטעם

הכנה:

1. קוצצים את כל הירקות לקוביות קטנות.
2. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב.
3. מניחים במקרר לחצי שעה לפני ההגשה, כדי שהטעמים ייספגו.

באמצעות מתכונים לארוחת שישי אמהות מבשלות, אתם מקבלים את השילוב המושלם בין טעמים למסורת. כל מנה לא רק מספקת טעמים עשירים, אלא גם זיכרונות מתוקים ששגורים במטבח של אמא. תיהנו מהמטעמים!

תוספות שמתלטפות בלב

6. אורז עם שקדים וספץ
אורז הוא מלווה מושלם לכל מנה בארוחת שישי, והשקדים מוסיפים טוויסט מיוחד!
רכיבים:

• 1 כוס אורז
• 2 כוסות מים
• 1/4 כוס שקדים קצוצים
• מלח לפי הטעם

הכנה:

1. שוטפים את האורז היטב.
2. מניחים את האורז עם המים והמלח בסיר ומביאים לרתיחה.
3. מנמיכים את הלהבה ומבשלים מכוסה במשך 20 דקות.
4. בתום הבישול, מוסיפים את השקדים ומערבבים בעדינות.

אירוח בסטייל

7. פשטידת ירקות
פשטידת ירקות היא דרך מצוינת לשדרג את ארוחת השישי.
רכיבים:

• 2 קישואים בינוניים
• 1 גזר גדול
• 1 בצל קצוץ
• 3 ביצים
• 1/2 כוס קמח
• מלח ופלפל לפי הטעם

הכנה:

1. מגרדים את הקישואים והגזר ומעבירים לקערה.
2. מוסיפים את הבצל, הביצים והקמח ומערבבים עד לתערובת אחידה.
3. מחממים שמן במחבת ומבושלים את הפשטידה מכל הצדדים עד שהיא בהירה.

לסיום, אל תשכחו להניח לשולחן כמה אמירות חביבות ואהבות – במיוחד כשמדובר במתכונים לארוחת שישי אמהות מבשלות! כל מנה מחזירה אותנו לילדות ולזכרונות מתוקים שמשמרים את הקסם המיוחד של השבת.

מנות נלוות שלא תשכחו

8. תפו"א מוקרם
מנה טעימה ועשירה שתהיה מושלמת כ תוספת לארוחת שישי.
רכיבים:

• 1 קילוגרם תפוחי אדמה
• 200 מ"ל שמנת מתוקה
• 2 כוסות גבינת מוצרלה מגוררת
• מלח ופלפל לפי הטעם

הכנה:

1. חותכים את תפוחי האדמה בפרוסות דקות.
2. מסדרים בתבנית, מתבלים במלח ופלפל, ושופכים שמן עליהם.
3. יוצקים את השמנת ומניחים את הגבינה מעל.
4. אופים במשך 45 דקות ב-180 מעלות, עד שהתפוחי אדמה רכים והגבינה משחימה.

סלטים שישדרגו את הארוחה

9. סלט קינואה צבעוני
סלט קינואה הוא תוספת בריאה ומרעננת, שתשדרג כל ארוחת שישי.
רכיבים:

• 1 כוס קינואה מבושלת
• 1/2 כוס תירס מקופסה
• 1/2 פלפל אדום קצוץ
• 1/2 פלפל ירוק קצוץ
• מיץ מחצי לימון
• מלח ופלפל לפי הטעם

הכנה:

1. מערבבים את כל החומרים בקערה גדולה.
2. מתבלים במיץ לימון, מלח ופלפל ומערבבים שוב.
3. מניחים במקרר במשך 20 דקות לפני ההגשה.

חגיגת המגוון!

כל ההכנות הללו מבטיחות שתהיה לכם ארוחת שישי טעימה ומגוונת, שמביאה את הטעמים מהמטבח של אמא. אתם מוזמנים לשדרג את הארוחה לא רק עם מתכונים לארוחת שישי אמהות מבשלות אלא גם עם חוויות, ריחות וזכרונות אישיים. אין כמו לשתף רגעים ומשפחה סביב שולחן עשיר בטעמים!

מנה עיקרית בשילוב פלאפל

10. פלאפל ביתי
פלאפל הוא חביב הקהל, ומה שיותר טוב – הכנת פלאפל ביתי היא פשוטה ומהירה. רוב האנשים לא יודעים שאפשר להרגיש מדהים עם פלאפל טרי שנעשה בבית!
רכיבים:

• 1 כוס חומוס מבושל
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1 בצל קטן קצוץ
• שום לפי הטעם
• תבלינים: כמון, מלח ופלפל

הכנה:

1. טוחנים את כל החומרים יחד עד שנוצרת תערובת אחידה.
2. מניחים במקרר לחצי שעה כדי להתייצב.
3. מטגנים טמפונים קטנים בשמן חם עד שהם מזהיבים.

קינוחים לשבת

11. פודינג אורז
קינוח קליל וטעים, פודינג אורז הוא התוספת המושלמת לארוחת שישי.
רכיבים:

• 1/2 כוס אורז
• 2 כוסות חלב
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כפית קינמון

הכנה:

1. מבשלים את האורז בחלב עם הסוכר על חום נמוך עד שהאורז רך.
2. מניחים להתקרר ומוסיפים קינמון.
3. מניחים במקרר לפני ההגשה.

מתכונים נוספים שיכולים לעניין אותך: